Яблочный пирог с нежным кремом

Пирог очень-очень вкусный! Нежное тесто, ароматные, сочные яблоки, и нереально вкусный крем!

Обязательно попробуйте!

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты 

тесто:

1 яйцо

100 г сливочного масла

50–80 г сахара

2 ч.л. разрыхлителя

200–250 г муки

крем:

200 г сгущенного молока

200 мл сливок 33–35%

150 г творожного сыра (Альметте, Филадельфия и т.д.)

50 г сахара

также:

500 г яблок

Приготовление

Готовим тесто.

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйцо, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом.

Выложить тесто, сделать бортики.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 5–7 минут (тесто должно немного «схватиться»).

Яблоки почистить, удалить семена, тонко нарезать.

Готовим крем.

Сливки взбить с сахаром.

Добавить сгущенное молоко, перемешать.

Добавить творожный сыр, перемешать.

На тесто выложить яблоки.

На яблоки выложить крем.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 25–30 минут.

Пирог остудить (в идеале — поставить в холодильник на ночь), затем разрезать на порций

                                                Приятного аппетита!

Джерело:http://www.say7.info/