Мясо с картофелем, запеченные в рукаве!

Сочное, ароматное мясо, запеченное вместе с гарниром из картофеля и овощей — это то, чтонужно для сытного обеда или ужина. Семья будет довольна!

Сочное, ароматное мясо, запеченное вместе с гарниром из картофеля и овощей — это то, что нужно для сытного обеда или ужина. Приготовьте, семье понравится!

Ингредиенты 

• 400-500 г мяса
• 6-8 картофелин средней величины
• шампиньоны (количество на ваше усмотрение)
• 1 помидор
• 1 болгарский перчик
• 1 большая луковица репчатого лука
• 4-5 зубчиков чеснока
• 3 столовых ложки соевого соуса
• смесь ваших любимых трав (свежих или сушеных)
• смесь перцев 
• соль
• можно добавить фасоль, цветную капусту — по желанию и вкусу

Приготовление 

• Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем.
• Шампиньоны моем и режем на 2 части.
• Режем мясо на кусочки (примерно 3*3см).
• Лук мелко шинкуем или режем кольцами, полукольцами, как угодно.
• Режем чеснок, зелень (если свежая), томаты, перец или другие овощи.
• Выкладываем мясо в глубокую посуду. Добавляем к нему всё, что перечислено в рецепте, кроме соли. Перемешиваем и немного подсаливаем, но учитывайте, что соевый соус очень соленый.
• Накрываем крышкой и оставляем мариноваться примерно на полчаса — 40 минут.
• В это время чистим картофель, режем его на средние кубики.
• Когда мясо промариновалось, включаем духовку на 180 градусов.
• Добавляем картофель к мясу с грибами и еще раз все тщательно перемешиваем.
• Берем «рукав» для запекания, отрезаем сколько нам нужно. Один конец завязываем в узел.
• Перекладываем наше мясо с картофелем в «рукав» и завязываем узел с другой стороны.
• Протыкаем наш «рукав» в нескольких местах аккуратно зубочисткой для выхода пара. НЕ ножом, ножницами или вилкой, а именно зубочисткой, чтобы не повредить рукав и он не разорвался при запекании.
• Выкладываем рукав на противень и ставим в духовку на час-полтора.
• Достаем из духовки. Аккуратно разрезаем пакет по середине. Раскладываем содержимое по глубоким тарелкам и щедро поливаем соком, который образовался при запекании.

Приятного аппетита!

Джерело:http://chefpovarok.ru/