Куриный рулет с черносливом, сыром и омлетом. Простой и вкусный видеорецепт

Ингредиенты ( на два рулета)

• 2 шт. куриного филе
• Соль и перец (по вкусу)
• Специи (по желанию)
• 12 шт. чернослива без косточки
• 2 яйца
• 4 столовые ложки молока или воды (молоко не является обязательным)
• 1/2 чашки сыра, натереть на терке
• 1/4 чашки масла, растопленного

Приготовление

Подготовить курицу, вымыть и замочить чернослив.

Разрезать филе на две части (как на видео).

Кусочек курицы отбить с обеих сторон. Посолить, поперчить.

Взболтать яйца в миске вилкой или венчиком. Добавить немного соли и перца, молока или воды (молоко не является обязательным). Хорошо перемешать.

Жарить омлет в сковороде и снять с огня, как только он достигает желаемой консистенции.

Положить омлет на филе, добавить сыр, чернослив и специи.

Завернуть рулет, выложить в форму для выпекания.

Смазать маслом куриный рулет и запекать в духовке при температуре 200 градусов С в течение 25-30 минут или до готовности (пока курица станет мягкой и поменяет цвет с розового на белый).

Развернуть фольгу. Посыпать рулет сыром и петрушкой.

Выпекать в течение еще 5 минут.

Этот рецепт подойдет также хорошо для свиных отбивных. Чернослив можно заменить курагой.

Джерело:http://mamaknows.ru/kurinyiy-rulet-s-chernoslivom/