Порция здоровья в тарелке супа: 5 лучших рецептов первых блюд!

Существует огромное количество рецептов супов, но, к сожалению, не все их умеют готовить.

Попробуй удивить своих близких оригинальным домашним супом. Каждое из этих блюд готовится на курином бульоне и будет особенно полезным в холодное время года.

Куриный суп с кукурузной крупой и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриный бульон

2 клубня картофеля

1 морковь

1 ст. кукурузной крупы

200 мл сливок

зелень

соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовь куриный бульон. Когда мясо сварится, нарежь его и вновь отправь в кастрюлю.

Нарежь морковь, картофель. Измельчи зелень.

Добавь в бульон овощи и кукурузную крупу. Вари 30 минут до готовности крупы.

Влей в суп сливки, добавь соль, перец, зелень. Доведи до кипения.

Куриный суп с лапшой и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 куриных ножки

лапша

1 луковица

2 лавровых листа

1 морковь

2 клубня картофеля

корень петрушки

соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свари бульон из куриных ножек, добавив лук и лавровый лист. Когда бульон будет готов, лук и лавровый лист убери.

Нарежь морковь, картофель и корень петрушки.

Положи в бульон овощи, посоли и поперчи. Можно также добавить пряные травы по вкусу.

Когда суп закипит, вари его на слабом огне еще 15 минут.

Добавь лапшу и снова пару минут повари на слабом огне, но не размешивай.

Перед подачей заправь свежей зеленью.

Суп с пельменями

ИНГРЕДИЕНТЫ

пельмени

куриное мясо

1 луковица

сушеная мята

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовь пельмени.

Свари бульон, посоли, добавь нарезанный лук.

Готовую курицу достань из бульона.

Положи пельмени в бульон и вари до готовности. Добавь в суп сушеную мяту.

Суп с курицей и гренками

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. красной чечевицы
4 клубня картофеля
1 луковица
1 морковь
1 сладкий перец
куриное филе
50 мл сливок
1 багет
растительное масло
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Промой чечевицу, залей водой и доведи до кипения. Смешай с нарезанными овощами и продолжай варить.
Нарежь филе, посоли его. Обжарь мясо до золотистого цвета.
На растительном масле обжарь кусочки багета.
Когда овощи сварятся, добавь приправы, посоли. Взбей суп блендером, заправь сливками.
Подавай суп с гренками, курицей и зеленью.

Грибной суп с вермишелью

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г грибов

1 луковица

1 морковь

2 куриных бедрышка

вермишель

растительное масло

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Из лука, моркови и куриных бедрышек свари бульон.

Грибы нарежь полосочками и обжарь с измельченным луком до золотистого цвета. Добавь в бульон.

Когда бульон закипит, добавь в него вермишель. Посоли, поперчи, заправь зеленью и вари на среднем огне еще 10 минут.

Джерело:http://takprosto.